02.28
Tue
21日に行われた1・2月のワークショップ「お誕生日セット」のレポートです。

リピーターのW様とA様がお越しくださりました。

こちらはW様の作品です。
アイシンングクッキー歴3回目、ラインも安定して引けるようになり
作品全体の完成度が高いです。

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そしてこちらはA様の作品です。
細かいスタッズビーズの作品を作られる方なので、アイシンングクッキー作りも
器用に綺麗に仕上げられています。

20170224142614dfb.jpeg


集中して作業されるお二人。
作品中の馴染み模様(ドット、マーブル、ストライプ)を気に入っていただけて
よかったです。かわいい形のクッキーに馴染み模様を入れるだけでも
素敵になりますよ♪

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皆様そうなのですが、お二人とも回を重ねるごとに上達されるので
私もとても嬉しいです。
お忙しい中、また遠いところお越し下さりまして誠にありがとうございました。
よろしかったらまたお気軽にお越しくださいね。




こちらはおまけの画像。
我が家のキッチンの壁に飛んでいる鳥(スーザン・リーベのフライングバード)です。
A様に「素敵♡」と言っていただきましたので画像を撮ってみました。

20170224180628b6f.jpeg



3・4月のワークショップ「ロザスのクッキー」、生徒様募集中です♪
詳しくはこちら→
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新しいレッスン、「リクエストレッスン」をはじめます!
Sugar Sweetsのレッスンメニューの詳細はこちらになります♪
☆☆




インスタはこちら♪
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02.26
Sun
*レッスンメニューの内容は随時更新致します。

Sugar Sweetsでは下記のメニューのレッスンを開催しています。


《ワークショップ》
初心者の方でも楽しめる作品作りをしていきます。
アイシングクッキー作りってどんな感じなのかな?とお考えの方は、
まずこちらからご参加ください♪
経験者様はサンプル作品を参考に、自由にアレンジしていただいて構いません。
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《アイシングクッキー基礎レッスン》NEW!
アイシングクッキーの基礎的なことをしっかり習得したい方向け。
アイシングクリームの作り方、固さの見極め、着色、コルネ作り、
基本的なパイピング練習をして、クッキー3枚にアイシングをします。
ご自分で一から作れるようにしっかりご指導致します。
詳細はこちら→
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《クッキー生地レッスン》
アイシングクッキーに適したクッキー生地の作り方のレッスンです。
レシピはもちろん、形をシャープに焼く方法や平らに焼く方法など、
実際に見てみないとわからないコツをしっかりご指導致します。
※生地がダレる季節(7月〜10月頃)はお休みします。
詳細はこちら→
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《スキルアップレッスン》
アイシングクッキーご経験者様向け。
一歩進んだ技法、技術を習得するためのレッスンです。

◎リバティ柄クッキー(こちらは初心者さま対象レッスンもございます)
詳細はこちら→☆☆☆
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◎絵心がなくてもできる♪バラのペインティングレッスンNEW!
詳細はこちら→☆☆☆☆
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《リクエストレッスン》NEW!
講師の過去のアイシングクッキー作品(インスタをご参照ください)の中から
ご希望の作品がありましたら、生徒様の技術経験などに合わせてレッスン致します。
ご相談の上、デザインは少しアレンジした物になる場合がございます。
※クッキーの大きさ、枚数、使う色の数などにもよりお値段は変わってきます。
(お花絞りは除く。)
詳細はこちら→★★



《JSAアイシングクッキー認定講師講座》
随時募集中です。講座をご検討中の方の為の体験レッスンもございます。
詳細はこちら→




ご質問、ご不明な点などは下記アドレスまでお気軽にお問合せください。
sugarsweets167@gmail.com



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02.23
Thu
「全く絵心がなくても作れる」というIcing Cookie for Smileの
Masumi先生
のお言葉を信じて、先日ペインティングのレッスンを受講してきました。


完成した作品がこちら。本当に私でも出来ました!
肝心なお顔がうまくいかなかったり、ラインを描くのに苦戦したりしましたが
こうして4枚並べてみるとそれなりに見える(気がする)。

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先生がポイントやコツをわかりやすく教えてくださったので
途中うまくいかなくても最後まで仕上げることができました。
全く絵心のない私でも、本当にできたー!と大感激です。

気さくで優しい先生と、ご一緒させていただいたもう一人の生徒さんと
おしゃべりしながらのレッスンが本当に楽しくて、
3時間半があっという間でした。
お土産にいただいた先生のクッキーがかわいくて美味しかった♡
また新しい技術を学びにお邪魔したいと思いました。
Masumi先生、充実した楽しいレッスンをありがとうございました。


そしてペインティングの復習に作ったクッキーがこちらです。
鳥や花の図案が好きなので、ルリツグミという鳥さんを。
水彩画のセンスは皆無なので、自己流かつ試行錯誤しながらですが
作っていてとても楽しいです♪

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そしてバラでも作ってみました。
左からバーガンディー・アイスバーグ、ピエール・ド・ロンサール、
イングリッド・バーグマンという品種だそうです。名前が素敵♡

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今回教わった技法は私が知っている中でも作りやすく、応用も利くと
思いました。
もう少し練習と研究を重ねて、何かレッスンできたらいいな♪





3・4月のワークショップ、生徒様募集中です♪
詳しくはこちら→
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リバティ柄クッキーのレッスン、生徒様随時募集中です。
詳しくはこちら→☆☆
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JSAアイシングクッキー認定講師講座、生徒様随時募集中です。
詳しくはこちら→☆☆☆




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02.18
Sat
3・4月のワークショップ「ロザスのクッキー」のご案内です。

口金を使ってロザスというバラをクッキーと角砂糖に絞っていきます。
完成した作品はご卒業や進級、ご入学、就職をされる方などへ、
また、心機一転春から新たな気持ちで頑張ってね!の気持ちを込めて
プレゼントされてもいいですね。

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ロザスを絞った角砂糖は保存もきくので、こちらもプレゼントにおすすめです。
便利に使えるロザスの絞り方をこの機会に是非覚えてみてはいかがでしょうか♪

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ロザスはお好きな色に着色して絞っていただけます。
クッキー、アイシング、お持ち帰り用のクッキーのお箱、角砂糖のケースは
こちらでご用意致します。



《時間・日程》
10:30-12:30
◎終了が13:00頃になる場合がございます。お時間に余裕をもってお越しください。
◎日程はレッスンスケジュールからご希望のお日にちをお選びください。

《場所》
講師自宅。最寄駅JR荻窪駅・地下鉄荻窪駅から徒歩7-8分。

《料金》
3500円(税込)。

《持ち物》
エプロン、ハンドタオル、縦12cm×横16cm×高さ2cmの箱が入る紙袋など。

《お申込み締切日》
レッスンご希望日の5日前。

必ずこちら(→※教室ご参加前に 内容は随時更新していますので、毎回必ずご確認ください)をお読みの上、お申込・お問合せは下記アドレスまでお願い致します。
sugarsweets167@gmail.com

件名に「3・4月のワークショップお申込(もしくはお問合せ)」
①お名前(フリガナ)
②ご連絡先電話番号
③ご住所
④ご希望の日にち
⑤アイシングクッキーのご経験の有無
⑥その他ご質問など
をご記入ください。
(教室ご参加2回目〜の方は、変更がなければ②③⑤は省略していただいて構いません)

いただいたメールには3日以内に返信を致します。
3日以上返信のない場合はお手数ですがメール設定などをご確認の上、
再度ご連絡をくださいますようお願い致します。


アイシングクッキーを作るのが初めての方も大歓迎です!
みなさまのお越しを心よりお待ちしています。



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02.18
Sat
*スケジュールは随時更新致します。

2017年3月、4月のスケジュールです。


下記の日程をもとに、最初にご予約を入れてくださった方のご希望の内容で
その日のレッスンを致します。
レッスン内容を記載していない日は、ご希望の内容でレッスンが出来ます。

※JSA認定講師講座のお申込み締切は教材発注の都合上、
レッスン開始日一週間前です。
※その他のレッスンのお申込み締切は原則としてレッスンの5日前です。
※下記の日程以外にもレッスン可能な場合がございます。
ご希望の方はsugarsweets167@gmail.comまでご連絡ください。




3月7日(火)10:30- レッスン内容はお選びいただけます。講師都合により中止

3月8日(水)10:30- リクエストレッスン 満席

3月10日(金)10:30- アイシングクッキー基礎レッスン 満席

3月17日(金)10:30- レッスン内容はお選びいただけます。

4月11日(火)10:30- レッスン内容はお選びいただけます。

4月14日(金)10:30- レッスン内容はお選びいただけます。

4月18日(火)10:30- クッキー生地レッスン 満席

4月21日(金)10:30- レッスン内容はお選びいただけます。

4月25日(火)10:30- レッスン内容はお選びいただけます。



一人でも多くの方にアイシングクッキーを楽しんでいただけたら嬉しく思います。
どうぞよろしくお願い致します♪



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02.17
Fri
1月はなんだかバタバタと雑事に追われている間に終わってしまったので、
2月に入ってから作りたかったクッキーをいくつか作ってみました。


お正月辺りから作ってみたかった着物のクッキーがこちら。
春らしい配色にしてみました。
白い蝶々は可食ペーパーをパンチして作りました。3種類の蝶を重ねています。

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そしてこちらは春のウサギたち。
四つ葉のクローバー(三つ葉のクローバーもいくつかあります)も絞りました。

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あまりのクッキーを砕いて抹茶を混ぜて作ったモスクッキーで土台を作り、
うさぎたちを立たせてみました。
モスクッキーは抹茶のお味がして美味しいんですよ〜♡

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春が待ち遠しいですね♪♪♪




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02.16
Thu
先日行われたリバティ柄クッキーのレッスン(初心者様対象)のレポートです。

初めましてのM様がお越しくださりました。
昨年秋頃から何度かアイシングクッキーのレッスンに通われていて
インスタでも素敵な作品を拝見していたので、勝手に親近感を抱いて
当日お待ちしていました。


こちらがM様の作品です。
淡くて優しい雰囲気がM様の雰囲気に合っていてとても素敵です。
口金を使ったフリル絞りが難しい、とおっしゃっていましたが
練習を重ねたらこのように美しく絞れるようになりました!

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アイシングクッキー以外のお話も色々させていただき、
共感できる部分も沢山あってとても楽しい時間でした。

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リバティ柄クッキーの技法を知ると、地のクッキーのお色や配色などにより
様々な雰囲気のクッキーが作れますので、楽しさ無限大です♡


M様の素敵なクッキーをインスタで拝見するのをこれからも楽しみにしています。
お忙しい中お越しくださりまして誠にありがとうございました。
よろしかったらまたお気軽にお越しくださいね。





リバティ柄クッキーのレッスン、随時募集中です♪
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02.15
Wed
9日に行われたワークショップ「バレンタインセット」のレポートです。

先日「お誕生日セット」にもお越しくださったH様が来てくださりました。
1・2月のワークショップの両方に来てくださるなんて、感激で胸がいっぱいです!
嬉しくて小躍りしたくなる気持ちを抑えて当日を迎えました。


今回がアイシングクッキー作り二度目のH様の作品がこちらです。
二度目にしてコルネの先を持ち上げてラインを引くことができるようになり
アウトラインも安定して表面もぷっくりつるつる、綺麗です。

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サクサク、本当に音が聞こえてきそうなくらい手際良く仕上げられたH様。
アイシングクッキー作りを楽しんでいらっしゃる様子が伝わってきて嬉しかったです♡

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こちらはH様がご自宅で鳥さんの羽を描いてくださった物。
元のサンプルよりこちらの方がかわいい〜♡

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あまりのアイシングで復習されたクッキーの画像も送ってくださりました。
アウトラインを隠してぬりつぶしが出来ていますね!素晴らしいです。

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両方のワークショップにお越しいただけて本当に感激でした。
H様、お忙しい中誠にありがとうございました。
よろしかったらまたお気軽にお越しくださいね。



1・2月のワークショップ「お誕生日セット」、残席あります♪
詳しくはこちら→
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1・2月のワークショップ「バレンタインセット」、残席あります。
文字を'Thank you'などに変えるとバレンタイン以外にもプレゼントできます♪
詳しくはこちら→☆☆
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02.11
Sat
7日に行われたワークショップ「バレンタインセット」のレポートです。

初めましてのJ様とB様が仲良くお二人でお越しくださりました。
J様はカップケーキのアイシング、B様はご自分でアイシングクッキーを
作られたことがあるそうですが、固さの調節がよくわからなくて難しいと
おっしゃっていました。最初は固さの見極めが難しいですよね…


こちらはJ様の作品です。
最初は難しかったライン引きも徐々に慣れて、鳥さんクッキーの
ひらひら曲線のアウトラインも綺麗に引けています。

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そしてこちらがB様の作品です。
納得のいくまで熱心にやり直したり修正されるお姿が印象的でした。
葉っぱフリルも綺麗なひだになっています。

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長い間ご友人でいらっしゃるお二人。何度かの転勤の後もこうして近くにお住まいなのは
強いご縁で結ばれているからなのですね。
お二人を見ていて、長い年月をかけて積み重ねてきたあたたかい信頼関係を感じました。

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そしてなんと!レッスン中に判明したのですが、
J様は私の会社時代の同期でいらっしゃったのです‼︎
新人時代の同期名簿に載っていた私の顔を覚えていてくださったJ様。
(どんな顔で載っていたんだか…名簿の存在さえ忘れていました。。。)
こうして長い年月を経てあらたに始まったご縁を大切にしていきたいと思いました。



こちらはJ様が余ったアイシングを使ってご自宅で復習されたクッキーです。
お嬢様と作られたそう。ブローチみたいでかわいい♡!

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お二人とも『アイシングクッキー基礎レッスン』も受けたい、
と言ってくださったので早急に準備致しますね。

お忙しい中ワークショップにお越しくださり誠にありがとうございました。
またお会いできるのを楽しみにしています♪




1・2月のワークショップ「お誕生日セット」、残席あります♪
詳しくはこちら→
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1・2月のワークショップ「バレンタインセット」、残席あります。
文字を'Thank you'などに変えるとバレンタイン以外にもプレゼントできます♪
詳しくはこちら→☆☆
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02.06
Mon
先日、「Kiitos」のmegu先生のところにレッスンに行ってきました♪
テーマは『ナチュラルアイシングレッスンとボタニカルクッキー』です。


まず最初の1時間は「アイシングクッキーのための、天然色素パウダー着色の知識」
についてのお勉強。天然色素についてはもちろん、合成着色料についてや
それぞれのメリットとデメリット、また20種類ほどのパウダーのお味見も♪
「これ美味しい‼︎」と感激したパウダーがいくつかありました♡

そして残りの2時間半は天然色素パウダーを使ってクッキーにアイシング。
天然色素を使った転写法で図案をトレースして、作りました。
かわいい図案なのもあって、ずっとやっていたいくらい楽しかったです‼︎
実はレッスンでは3枚作ったのですが、1枚は仕上がりがイマイチで食べてしまい、
家で復習に作ったクッキーもイマイチで、それも食べてしまいました。。。

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イマイチだったクッキーは、スズランをプレッシャーパイピングで絞った物。
もう少し練習してリベンジしたいと思いますー。


天然色素についての色々なことを学べてとても有意義なレッスンでした。
まずは美味しかったパウダーを使って友人に春のクッキーを作りたいな。

megu先生はふんわり優しい雰囲気なのに教えることはきっちり教えてくださる
素敵な先生です。先生のお人柄はもちろん、センスや技術が素晴らしいので
またお教室にお邪魔するのが楽しみです。

この転写法を使ってレッスンしてもOKと言っていただいたので
新しいデザインを考えて、スキルアップレッスンの一つにしたいと思います。
どんなデザインにしようかな♪


megu先生、楽しくて充実したレッスンをありがとうございました。




1・2月のワークショップ「お誕生日セット」、残席あります♪
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1・2月のワークショップ「バレンタインセット」、残席あります。
文字を'Thank you'などに変えれば、バレンタイン以外にもプレゼントできます♪
詳しくはこちら→☆☆
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